1. Apakah serbuk protein biji bunga matahari organik?
Serbuk protein biji bunga matahari organik dibuat daripada kek biji bunga matahari yang telah dinyahlemak dengan cangkerang, asid klorogenik, asid kafeik dan sebatian asid fenolik lain dikeluarkan. Komponen utama ialah globulin (kira-kira 70 peratus ~79 peratus ), diikuti oleh albumin dan sedikit glutenin dan gliadin. Dalam komposisi asid amino, kandungan lisin adalah rendah, manakala kandungan asid amino penting yang lain adalah tinggi. Isirong biji bunga matahari domestik mengandungi 21 peratus ~30 peratus protein, dan kek biji bunga matahari selepas perahan minyak biasanya mengandungi lebih daripada 50 peratus protein. Protein biji bunga matahari mengandungi 55 peratus - 60 peratus globulin, 17 peratus - 23 peratus albumin, 1 peratus - 4 peratus gliadin dan 11 peratus - 17 peratus glutelin. Gabungan nitrogen bukan protein dan sisa tidak larut adalah kurang daripada 11 peratus daripada jumlah nitrogen. Keterlarutan protein biji bunga matahari dalam larutan akueus, larutan garam dan larutan etanol masing-masing ialah 20 peratus, 50 peratus ~60 peratus dan 3 peratus. Ia didapati secara kualitatif oleh kromatografi gel, ultrafiltrasi, elektroforesis dan kaedah lain bahawa berat molekul protein biji bunga matahari adalah antara 10 hingga 450 kDa, berat molekul komponen utama ialah 125 kDa, dan berat molekul purata ialah 180 kDa. Ia mengandungi 6 hingga 7 komponen protein. Didapati bahawa protein biji bunga matahari terutamanya terdiri daripada 7~8S dan 11~12S. Titik isoelektrik protein biji bunga matahari ialah pH4.0. Komposisi kimia biji bunga matahari berbeza-beza mengikut jenis dan persekitaran pertumbuhan. Dalam isirong biji bunga matahari domestik, kandungan lemak ialah 40 peratus - 68 peratus , kandungan protein 21 peratus - 30 peratus , kandungan karbohidrat ialah 2.0 peratus - 6.5 peratus , mentah kandungan gentian ialah 6.0 peratus , dan kandungan abu ialah 3.2 peratus - 5.4 peratus . Hidangan biji bunga matahari selepas perahan minyak umumnya mengandungi 29 peratus - 43 peratus protein mentah, 4 peratus - 15 peratus lemak mentah, 7 peratus - 23 peratus selulosa, 3 peratus - 19 peratus kelembapan dan 7 peratus - 10 peratus abu. Dalam komposisi asid amino protein biji bunga matahari, kandungan lisin lebih tinggi daripada protein bijirin, tetapi lebih rendah sedikit daripada protein kacang soya dan protein haiwan. Asid amino lain mempunyai keseimbangan yang baik. Berbanding dengan nilai FAO, komposisi asid amino biji bunga matahari adalah lebih tinggi daripada atau serupa dengan nilai FAO kecuali kandungan lisin, jadi lisin ialah asid amino pengehad pertama biji bunga matahari. Walaupun kandungan lisin adalah rendah, kandungan lisin yang berkesan boleh setinggi 90 peratus. Protein biji bunga matahari kaya dengan asid amino yang mengandungi sulfur seperti metionin. Berbanding dengan kebanyakan protein tumbuhan, protein biji bunga matahari organik mempunyai kebolehcernaan yang baik (90 peratus) dan nilai biologi yang tinggi (60 peratus).
2. Carta alir:
3. Faedah serbuk protein biji bunga matahari organik:
1) Meningkatkan fungsi imun: Fungsi utama serbuk laktoferin bunga matahari adalah untuk menggalakkan penyerapan zat besi oleh tubuh manusia. Lactoferrin juga boleh menggalakkan dan meningkatkan fungsi imun neutrofil manusia, makrofaj, sel pembunuh semulajadi dan sel imun yang lain.
2) Pensterilan dan anti-virus: Satu lagi fungsi khas laktoferin ialah ia mempunyai kesan antibakteria, bakteria dan anti-virus dan tidak berbahaya kepada probiotik seperti bifidobakteria dalam tubuh manusia.
4. Aplikasi produk:
1) Untuk makanan am. Selepas 1 peratus ~ 2 peratus serbuk protein biji bunga matahari organik yang dinyahlemak dikukus selama 1 jam dalam keadaan panas dan lembap, ia boleh ditambah kepada roti dan makanan lain untuk menguatkan pemakanan, mengimbangi kekurangan kandungan asid amino penting dalam tepung, meningkatkan keanjalan pulpa roti, dan menghalang kanji dalam tepung daripada penuaan.
2) Bahan tambahan yang baik untuk makanan bayi. Berbanding dengan protein kacang soya, protein biji bunga matahari mempunyai kandungan lisin yang lebih rendah, tetapi kandungan metionin yang lebih tinggi. Gabungan protein biji bunga matahari dan protein kacang soya boleh memainkan peranan dalam peningkatan nutrisi apabila ditambah kepada makanan bayi
3) Bahan tambahan dalam produk daging. Menambahkan protein biji bunga matahari kepada sosej dan produk daging lain mempunyai kurang pengecutan semasa merokok, yang bukan sahaja dapat menghalang pemisahan minyak dan mengurangkan penurunan berat badan, tetapi juga meningkatkan kelembutan sosej dan menjadikan produk lebih enak. Menambah protein tisu biji bunga matahari (30 peratus ) ke dalam inti pai, roti sumbat kukus, ladu dan makanan lain untuk menggantikan daging babi bukan sahaja boleh mengurangkan lemak haiwan dalam makanan, mengurangkan kandungan kolesterol, tetapi juga mengurangkan kos.
4) Buat susu tiruan dan minuman lain. Protein biji bunga matahari organik mempunyai bau yang lembut dan tiada bau yang pelik seperti bau kacang. Ia adalah bahan mentah yang baik untuk minuman bermutu tinggi dan susu tiruan. Buburan protein biji bunga matahari pekat dirawat haba pada 80 darjah, dikacau secara mekanikal, dan kemudian pengemulsi ditambah untuk menyediakan emulsi yang mengandungi 3 peratus protein, yang dicampur dengan susu pada nisbah 1: 1 untuk mendapatkan susu campuran dengan rasa yang baik. dan warna.
5. Tawaran Kami
Kami sentiasa berusaha untuk mengembangkan keluarga produk kami. Kami juga boleh menawarkan serbuk protein biji bunga matahari organik 50 peratus dalam stok, sila semak dengan kami secara terperinci.
6. Kelebihan kami:
(1) Beton memahami dinamik pasaran tempatan dan keperluan pelanggan.
(2) Penyertaan secara teratur dalam persidangan, pameran di seluruh negara.
(3) Berjaya bekerjasama rapat dengan pembekal untuk menghasilkan produk baharu untuk pasaran. Hubungan pemasaran dan pembekal yang kukuh.
(4) Lebih than10 tahun pengilang dalam industri kilang
(5) Pasukan Juruteknik kami mempunyai pengalaman yang kaya selama beberapa tahun dalam menyediakan penyelesaian teknikal untuk menyasarkan masalah pelanggan
7. Lihat sains:
1) "Helianthus". Rangkaian Maklumat Sumber Germplasma (GRIN). Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian (ARS), Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA). Dicapai pada 22 Februari 2011.
2) Buku Sunset Western Garden. Seni Riadah. 1995. hlm. 606–607.
3) Schilling, Edward E. (2006). "Helianthus". Dalam Jawatankuasa Editorial Flora of North America (ed.). Flora Amerika Utara Utara Mexico (FNA). Vol. 21. New York dan Oxford – melalui eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
4) "Pengeluaran Bunga Matahari". Universiti Negeri Dakota Utara. Diarkibkan daripada yang asal pada 18 Ogos 2016. Dicapai pada 12 Julai 2016.
5) Kamus Inggeris Oxford yang lebih pendek, edisi ke-6. United Kingdom: Oxford University Press. 2007. hlm. 3804. ISBN 978-0-19-920687-2.
6) Ensiklopedia RHS AZ Tumbuhan Taman. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. hlm. 1136. ISBN 978-1-4053-3296-5.
7) "Ciri-ciri Tumbuhan Pemuliharaan - Helianthus annuus L. bunga matahari biasa HEAN3". USDA - Perkhidmatan Pemuliharaan Sumber Asli. Dicapai pada 1 April 2019.
8. Maklum balas pelanggan:
9. Gudang kami/Ibu pejabat/Kilang kami:
Hubungi kami:
Ibu Pejabat Kami
tambah 86-29-86517277
Bilik 11511, Poly D Plaza, Fengcheng ke-10, Daerah Weiyang, xi'an, Shaanxi. China. 710018
Kilang Kami
tambah 86-29-86190972
Bangunan 6, Zon Perindustrian Changxin, Jalan Pertama Tiangong, Daerah Baru Dinasti Qin dan Jin, Shaanxi, China
www.kh-health.com
Ibu Pejabat USA
KH HEALTH INC.
14165 Ramona Ave, Chino, CA 91710
Cool tags: serbuk protein biji bunga matahari organik